लोग हमेशा उबली हुई दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें हिंग और जीरा मिलाते हैं। आम की दालें स्वाद बढ़ाने और सुगंध में तली हुई होती हैं। लेकिन आज हम आपको बताएंगे कि ढाबा स्टाइल धूप न केवल दाल के स्वाद को गार्निश करने का एक तरीका है, बल्कि इसे गार्निश करने का तरीका भी बहुत सरल है। तो आइए जानते हैं कि ढाबा स्टाइल को स्वादिष्ट दाल कैसे बनाया जाए
ढाबा स्टाइल धूप
इस तरह के सूरज में प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च पहले जीरा, हींग, जीरा पाउडर के साथ होती है। जिसके बाद इसमें उबली हुई दाल मिलाई जाती है। अब दाल के ऊपर मक्खन या घी के साथ ताजा धनिया डालने से दाल का स्वाद बढ़ जाता है।
कलौंजी का जोड़
सरसों के तेल में भिगोने के बाद साधारण कलोंजी के अलावा, कलोंजी, लाल मिर्च और टमाटर को उबली हुई दाल में मिलाया जाता है।
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